中学教：《历史》、《数学》、《几何》、《物理》，而且可以选修《化学》、《天文》、《医学》、《工程》、《经济》、《机械》专业。</p>
每个学期都会有考试，筛选出一些摸鱼的，直接清退，免得浪费宝贵的教育资源。</p>
而一些工匠等人才，也可以通过考试进入学院学习专业性的课程。</p>
其实，虽然福州学院设立了这么多门课程，但老师根本不够！</p>
就连唐震也只能算是精通《几何》和《物理》，至于《化学》、《天文》等课程，他只能照着书本上面念。</p>
没办法，这些人才太少了，也就金陵大学才有足够的老师教学。</p>
科西莫惊叹于大明教育的广泛和先进，并提出想要看看</p>
这些书籍。</p>
唐震拿出一些并不机密的书籍。</p>
科西莫看着《天文》以及小学《几何》震惊了。</p>
“怎么可能，太阳竟然是宇宙的中心！”</p>
“化圆为方，求作一正方形，使其面积等于一已知圆！”</p>
唐震道：“正确来说，太阳是银河系的中心，而不是宇宙中心。”</p>
“这一点，老师已经用实验证实了。”</p>
欧洲在教会的掌控下，人们连古希腊的著名学者的名字都不知道，亚里士多德的水晶球理论和托勒密的地心说也被禁止传播。</p>
直到十字军东征，欧洲人这才发现许多希腊著作被翻译成了阿拉伯文，存在藏书阁之中。</p>
这些欧洲小贵族将书籍带回了欧洲，欧洲学者再次将其翻译成了拉丁文。</p>
其中就包括阿拉伯语版本的亚里士多德和托勒密的著作，这使得古希腊的天文学重新被欧洲人所认识。</p>
但天文学和自然哲学却是教会严厉打击的禁书，一旦被发现就会立即烧毁。</p>
即便在商业发达的佛罗伦萨和威尼斯也难得一见。</p>
科西莫提出想要购买几本书籍，却是被唐震拒绝了，他说，学校不能卖书给他，但在外面的书店，可以买到几何，以及数学、天文</p>
等的入门书籍。</p>
唐震和他们聊得颇为投机，同时也从他们口中得知了西方不少消息，便提出请他们吃饭。</p>
这顿饭是传统的闽菜，荔枝肉，肉丸等让埃尔森他们赞不绝口。</p>
这时候，小二端上来一坛子，一揭开来香气扑鼻，里面汤汁浓稠，飘着各种食材。</p>
埃尔森问道：“这是什么菜？”</p>
小二道：“佛跳墙，这道菜可是陆公发明的！”</p>
“据说，陆公在莆田剿贼，一次被贼寇围在海中孤岛，粮草断绝。”</p>
“将士们又饿又渴，陆公便从海边找到各种海鲜，又从岛上破庙找到半坛子老酒。”</p>
“陆公将这海鲜与老酒一起炖煮了，没想到竟然鲜美无比！”</p>
“战士们吃了，顿时士气大振，一举将海盗击溃！”</p>
“这菜太好吃了，随军的长史在之后做了一首诗，‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。’”</p>
“而后这道菜从军中流传出来，人们就把他称为，佛跳墙！”</p>
唐震在他头上敲了一记：“滚蛋，老师懂不懂做菜我能不知道嘛！”</p>
“这不过是商人借着老师的名头做买卖而已！”</p>
埃尔森尝了一口：“确实美味，怕是上帝也要跳墙来！”</p>
“哈哈哈！”</p>